Lagazzi Agronegócios

Mousse de café light

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 lata de creme de leite light
  • 2 gemas de ovo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • 2 claras de ovo

 

Modo de Preparo:

Aqueça o leite, dilua o café e misture o creme de leite. Bata as gemas, acrescente metade do açúcar e misture bem. Junte ao leite e leve ao fogo brando por 2 minutos, mexendo sempre. Deixe amornar, adicione a gelatina hidratada e dissolvida. Reserve.

Bata as claras em neve com o restante do açúcar e acrescente a mistura reservada. Coloque na forma levemente untada com óleo e deixe na geladeira até ficar firme.

Decore com raspas de chocolate branco.